Eine übersichtliche Speisekarte hilft nicht nur den Kunden, Gerichte einfach auszuwählen, sondern ermöglicht es dem Restaurant auch, schneller zu bedienen und Fehler zu vermeiden. Besonders bei der Nutzung einer QR-Code-Speisekarte sorgt das wissenschaftliche Gruppieren der Gerichte wie Vorspeisen – Hauptgerichte – Getränke – Desserts usw. für ein intuitives Erlebnis und spart Zeit für Kunden und Personal.
In diesem Artikel zeigen wir, wie Sie Gerichtsgruppen in einer QR-Speisekarte mit kostenlosen Tools wie Nine Menu effektiv organisieren können, um so das Nutzererlebnis zu optimieren und die Betriebseffizienz für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe zu verbessern.
Warum ist es wichtig, Gerichte in einer QR-Speisekarte klar zu gruppieren?
1. Kunden finden und bestellen Gerichte leichter
Eine lange Speisekarte ohne Kategorisierung kann Kunden überfordern, die Auswahl erschweren und dazu führen, dass Gerichte übersehen werden oder wiederholt nachgefragt werden. Bei logischer Gruppierung finden Kunden schnell die gewünschten Gerichte.
2. Passt zu mobilen Lesegewohnheiten
Im Gegensatz zu gedruckten Speisekarten werden QR-Speisekarten meist auf kleinen Bildschirmen angezeigt. Gruppierungen helfen, das Scrollen zu reduzieren, sparen Zeit und verbessern das Erlebnis.
3. Erhöht Upselling-Möglichkeiten
Wenn Gruppen wie „Beilagen“ oder „Beliebte Getränke“ nach den Hauptgerichten platziert werden, fügen Kunden vor dem Bezahlen oft noch weitere Artikel hinzu. Das ist eine Möglichkeit, den Umsatz ohne Werbung zu steigern.
4. Erleichtert dem Personal die Bestellverwaltung
Gruppierte Speisekarten helfen Küchen- und Servicepersonal, Bestellungen genauer zu bearbeiten, Fehler zu reduzieren und die Zutaten effizienter zu verwalten.
So gruppieren Sie Gerichte effektiv mit Nine Menu
Schritt 1: Zugriff auf Nine Menu
Gehen Sie zu https://nineqr.com → Melden Sie sich an oder erstellen Sie ein Konto.
Schritt 2: Neue Speisekarte erstellen oder bestehende bearbeiten
Klicken Sie auf „Speisekarte erstellen“ → Geben Sie Ihrer Speisekarte einen Namen → Klicken Sie auf „Bearbeitung starten“. Oder wählen Sie eine bestehende Speisekarte zur Aktualisierung aus.
Schritt 3: Gerichtsgruppen hinzufügen
Wählen Sie in der Menüoberfläche „Gruppe hinzufügen“ → Geben Sie den Gruppennamen ein (z. B. Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Getränke usw.). Sie können beliebig viele Gruppen hinzufügen.
Schritt 4: Gerichte zu jeder Gruppe hinzufügen
Klicken Sie in jeder Gruppe auf „Neues Gericht hinzufügen“ → Geben Sie Name, Preis, Beschreibung und Bild ein.
Sie können die Position von Gerichten oder Gruppen einfach per Drag & Drop ändern.
Schritt 5: Speisekarte ansehen und speichern
Klicken Sie nach Abschluss auf „Vorschau“, um das Layout zu überprüfen. Wenn Sie zufrieden sind, klicken Sie auf „Speichern“ und generieren Sie einen QR-Code zum Teilen.
Empfohlene beliebte Gerichtsgruppen für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe
1. Vorspeisen
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Frühlingsrollen, gebratene Rollen, Salat, Suppe
2. Hauptgerichte
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Pho, Rindfleisch-Nudelsuppe, gegrillter Schweinereis, gebratene Nudeln, Tofu mit Garnelenpaste und Nudeln
3. Vegetarisch
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Vegetarischer gebratener Reis, vegetarischer Salat, gebratenes Gemüse, Tofu
4. Beilagen
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Spiegeleier, gekochtes Gemüse, eingelegtes Gemüse, spezielle Fischsauce
5. Getränke
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Zuckerrohrsaft, Eistee, Milchkaffee, Mineralwasser
6. Desserts
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Süße Suppe, Gelee, Flan, frisches Obst
7. Kombi / Menüset
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Einzel-Kombi, Doppel-Kombi, Familien-Kombi
8. Neue Gerichte / Aktionen (Optional)
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Für Aktions- oder neu eingeführte Gerichte
Tipps für eine klare und ansprechende Präsentation der Gerichtsgruppen
1. Gruppen in Servierreihenfolge anordnen
Von Vorspeisen → Hauptgerichte → Vegetarisch → Getränke → Desserts
2. Dezente Icons oder Emojis hinzufügen
Zum Beispiel: 🥗 Vorspeisen, 🍜 Hauptgerichte, 🧃 Getränke, 🌱 Vegetarisch usw.
3. Kurze, leicht verständliche Gruppennamen verwenden
Vermeiden Sie zu ausgefallene Begriffe wie „Ländliche Küche“ oder „Signature Dishes“, wenn diese den Kunden nicht geläufig sind.
4. Bei zweisprachiger Karte Englisch in Gruppennamen aufnehmen
Zum Beispiel: Vegetarisch – Vegetarian, Getränke – Beverages
5. Gruppenreihenfolge nach meistverkauften Gerichten optimieren
Platzieren Sie die Gruppe mit den meistverkauften Gerichten ganz oben (z. B. Hauptgerichte, Snacks)
Langfristige Vorteile der Gruppierung von Gerichten in einer QR-Speisekarte
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Höhere Auswahlrate: Kunden wählen leichter → bestellen mehr Gerichte
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Kürzere Bedienzeit: Personal muss weniger erklären
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Weniger Fehler bei der Zubereitung: einfache Kontrolle nach Gruppen
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Besseres Kundenerlebnis: übersichtlich, klar, modern
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Professionalisierung Ihrer Marke: intuitive, strukturierte Speisekarte wie in großen Restaurants
Eine QR-Speisekarte hilft Ihrem Restaurant nicht nur, Druckkosten zu sparen, sondern bietet den Kunden auch ein modernes Erlebnis. Um dieses Tool optimal zu nutzen, sollten Sie jedoch wissen, wie Sie Gerichte logisch gruppieren. Eine klare, strukturierte Speisekarte ermöglicht schnelle Bestellungen, entlastet das Personal und erhöht die Upselling-Chancen.
Bearbeiten Sie noch heute Ihre Speisekarte unter https://nineqr.com, um ein reibungsloseres und professionelleres Bestellerlebnis als je zuvor zu schaffen.